Aunque pareciera que fue ayer ya
han transcurrido veinte años desde mi primer viaje a Cuba. Aun asi y con todo
se agolpan en mi memoria cada vez mas frágil infinidad de gratos recuerdos,
anécdotas y vivencias que se mantienen frescas a pesar del tiempo transcurrido.
Recuerdos que se han vuelto a poner al dia ya que estoy recién llegado
de mi viaje numero doce a la Perla del Caribe después de casi nueve años de
ausencia. He regresado como siempre con la maleta repleta de nuevas vivencias.
La Habana esta vez te encontré mas joven y mas hermosa atractivos mas
que suficientes para renovar mi admiración por ti.
Los cambios que se están produciendo son bastante significativos en
todos los sentidos aspecto que me alegra ya que siempre he sentido una gran
admiración por ti.
Ya no hay que caminar mucho para encontrar donde comer bien y a buen
precio de hecho recién llegado muy cerca de la hora de comer nos encontrábamos
paseando por la inmediaciones de la plaza de la catedral cuando se nos acerco
un joven que me dijo llamarse Alexander el cual amablemente nos invito a
visitar el restaurante para el cual trabajaba. Fue de tal corrección que sin
conocer el restaurante apenas media hora mas tarde nos dirigimos hasta el para
comer y la verdad que es que no nos decepciono en absoluto ya que no tan solo
se come bien a unos precio asequibles a su calidad si no que además te ofrecen
un trato amabilísimo y profesional empezando por el matrimonio que lo regenta Jesús
Gómez y su esposa Yaquelin Más con los cuales tuvimos ocasión de compartir una
grata conversación. Dicho restaurante se llama la Giraldilla y esta situado en
la calle Tacón 16 esquina con O´Reilly y empedrado. Gracias Jesús por el tabaco
que si no recuerdo mal es el segundo o tercer puro que me fumo en mi vida y que
me duro en el paseo posterior por el Malecón sin apagarse.
De los 15 días de estancia salvo
una excursión que hicimos a Viñales donde visitamos la imponente y espectacular
Cueva del Indio el resto del tiempo lo pasamos en Guanabo, Santa Fe y de manera
principal en La Habana donde diariamente nos
trasladábamos hacia la Habana
Vieja ciudad de la cual me confieso un amante incondicional. Por increíble que
parezca y a pesar de hacer 20 años que paseo por sus calles siempre descubro lugares y rincones nuevos.
Respecto a la Habana no quiero dejar pasar la ocasión para felicitar a
todos aquellos que trabajan codo con codo con el historiador de la ciudad el
Sr. Eusebio Leal para mejorar y embellecer la ciudad. Aspecto que están
consiguiendo con creces aunque no es menos cierto que aun queda una ingente
tarea por realizar pero lo conseguido hasta la fecha es desde mi punto de vista
extraordinario y de buen gusto sobre todo porque respetan la verdadera esencia
de lo que desde hace muchos años fue la Habana.
Otros de los aspectos a resaltar es la gran cantidad de nuevos hoteles
hechos con gustos respetando fachadas de antiguos edificios. Lo mismo que la
gran cantidad de nuevos restaurantes de todos los precios de acorde al poder
adquisitivo de una gran variedad de visitantes. Bajo mi punto de vista e la
actualidad en la Habana que fue donde mas tiempo estuvimos se como muy bien a
unos precios mas que aceptables.
Hablando de nuevos restaurantes seria imperdonable por mi parte dejar
de mencionar La Rosa Negra situado en en
Nuevo Vedado en la calle Tulipán y 24 donde tuve ocasión de compartir en varias
ocasiones mesa y mantel con mi familia residente en Cuba descendientes de un
hermano de mi padre que viajo muy jovencito
con su esposa a la Perla del Caribe concretamente en el año 1920 donde
hecho raíce hasta el final de sus días.
De este acogedor restaurante quiero resaltar además de su cocina
tradicional la amabilidad de todo su personal asi como de la persona que lo
regenta Diego Hernández.
Entre otros tantos lugares que nos encantaron se encuentra La Plaza
Vieja que en la actualidad ha sido rejuvenecida y luce sus mejores galas. En
una esquina de la plaza no se debe dejar de visitar la cervecería donde se
puede degustar tres variedades de cerveza fabricadas en ese mismo lugar. Para
los mas golosos apenas a unos pocos metros mas abajo se encuentra el museo del chocolate situado en la antigua Casa de
la Cruz Verde en Amarguras y Mercaderes en pleno centro histórico de la Habana
Para lo que visitan por primera vez la Habana o para aquellos que como
yo hacían tiempo que no la visitaban les sugiero visitar el mercado de
artesanía que desde hace algún tiempo ha sido trasladado a unas nuevas instalaciones
en plena avenida del puerto muy cerca de la plaza de San Francisco en los
antiguos almacenes San José.
Otra sugerencia es visitar por mar el santuario de la Virgen de Regla
apenas en 10 minutos se cruza por mar la bahía en un placido recorrido
Y ya lo que no se puede dejar de hacer bajo ningún concepto es dejar de contemplar en directo la
ceremonia del Cañonazo a las 9 de la
noche en la Fortaleza de San Carlos de la Cabaña. Es simplemente espectacular.
Y asi un larguísimo etc que
seria imposible relatar en tan poco tiempo y que además creo que lo mejor es
que cada uno la descubra a su manera estoy seguro de que no les va a defraudar
en absoluto.
Finalmente ya hemos regresado a casa después de esas cortas vacaciones
con cientos de imágenes en mi cámara digital y otras mas importantes aun si
cabe que guardo en mi memoria.
No hay comentarios:
Publicar un comentario